Jean-Claude BONNET

Le Moniteur.

Trois numéros conservés, publiés en 1788, réunis en un volume.

N° 1 de 14 p., n° 2 de 20 p., n° 3 de 25 p. in-8°. Hatin (B.H.C.) dit en avoir vu 4 numéros.

Londres (d'après B.H.C.).

Attribué, selon Hatin, à CONDORCET, BRISSOT et CLAVIÈRE, mais sans références.

B.N., 8° Lb³⁹ 626.

B.H.C., p. 92.

Lorgnette philosophique, trouvée par un R.P. Capucin sous les arcades du Palais-Royal, et présentée au Public par un célibataire.

Deux volumes publiés en 1785, de 168 p. chacun.

«Nous avons préféré de l'imprimer dans le format petit in-12, tant pour la satisfaction du public (qui paraît donner aujourd'hui la préférence aux éditions lilliputiennes) qu'afin de pouvoir l'établir au prix modique de 2 livres. 8 s. les 2 volumes brochés».

«A Londres, et se trouve à Paris chez l'auteur, sur les Champs Elysées».

Noms des libraires chez lesquels on trouve également le présent ouvrage: Veuve Duchesne, Bailly, Mérigot, Veuve Esprit, Belin, Brunet, Guillot, Petit, Cussac, Pichard».

GRIMOD DE LA REYNIÈRE.

B.N., Z 2074-2081.

Second ouvrage de Grimod de La Reynière après les Réflexions philosophiques sur le plaisir par un célibataire publiées en 1783, la Lorgnette philosophique est destinée de la même façon à faire connaître son auteur et surtout ses extravagances d'amphitryon, dont la presse avait déjà beaucoup parlé: il revient ici, sous le nom de Damis, et en désignant Paris sous le nom romanesque de Sirap, sur son «fameux souper» de 1783, dont la mise en scène théâtrale avait intéressé le public, et il décrit ses «déjeuners philosophiques» du mercredi, qui réunissaient dix-sept convives lettrés. Celui qui s'était d'abord illustré comme critique dramatique dans le Journal des théâtres en 1777-1778, et dans le Journal de Neuchâtel en 1781-1782, invente ici ce style d'écriture gourmande (mélange savant et précieux de morale et de référence gastronomique) qui fera son succès sous l'Empire. Pour l'instant, il règle surtout des comptes littéraires avec Voltaire et loue de préférence ses amis Rétif et Mercier. Il a déjà son point de vue sur le journalisme, qui deviendra sa préoccupation principale ultérieurement, quand il tentera de fonder la presse gastronomique: «Il n'y a pas en littérature d'état qui exige plus de connaissances, de jugement et de goût, que celui de journaliste, et il n'y en a pas que l'on embrasse aussi légèrement. On monte aujourd'hui un journal, comme on établit un café. Beaucoup de morgue, suffisamment de pédanterie, le tout renforcé d'une triple dose d'impéritie, d'audace et d'impertinence, voilà de quoi faire un journaliste à la mode». Dans son Journal des gourmands et des belles, ou l'épicurien français, il donnera en 1806 une suite plus précisément journalistique à la Lorgnette philosophique.

Gazetin du comestible et du consommateur du 1^er Février 1778.

«Ce gazetin paraîtra tous les huit jours et l'abonnement est de 9 livres par an pour Paris et la province. On le recevra franc de port. On s'adressera au Bureau du Comestible rue Croix des Petits Champs, ancien Hôtel de Cassan. On souscrit dans tous les bureaux de poste moyennant neuf livres». Les Affiches de Bourgogne annoncent l'apparition du journal le 1^er juin 1777 et en publient le prospectus le 30 septembre 1777. La B.N. n'en a gardé que le n° 33, du 1^er février 1778, ce qui confirme la périodicité hebdomadaire et une publication régulière depuis le 1^er juin de l'année précédente.

Un numéro in-8°, daté de février 1778 (n° 33).

B.C. Couturier père, aux Galeries du Louvre.

Comme la reprise du titre l'indique, ce journal est dans le même esprit qu'un premier Gazetin du comestible de 1767 (voir ce titre). Il s'agissait d'une sorte de manuel du consommateur présentant sur quatre colonnes une sélection de marchandises avec le prix et le lieu de production, mais aussi d'une périlleuse entreprise de distribution fondée sur le bon fonctionnement de la poste. Ce nouveau Gazetin donne quelques nouvelles alimentaires d'ordre général (recettes, innovations culinaires et scientifiques), mais il est pour l'essentiel composé d'un «Avis» sur ce qu'on trouvera au Bureau du Comestible. C'est donc plutôt un catalogue commercial intéressant pour les informations qu'il fournit sur le goût du jour et les prix: «On trouve au bureau du comestible un assortiment de vin de côte rôtie de sept ans et de première qualité. On le tient à 55 s. la bouteille ce qui est très modique dans cette capitale puisqu'à Lyon il se vend au même taux». Il indique aussi le prix des grains à Paris et dans toutes les provinces.

B.N., V 29084.